湖北特产香辣

湖北特产中，以香辣味道著称的包括以下几种：

武汉热干面：

武汉热干面是湖北武汉的传统名吃，以干炸的黄麦片面条搭配辣椒油、香菜和芝麻酱等调料而成，口感独特，深受当地人喜爱。

武汉豆皮：

武汉豆皮是湖北武汉的传统小吃，由黄豆浆制成的薄薄豆皮，卷上面筋、香肠等配料，再加上辣椒油和花椒粉等调料，味道香辣可口。

荆州莲蓬酱：

荆州莲蓬酱是湖北荆州的特色风味，以莲蓬加工而成，口感酸甜适中，具有一定的药用价值。

潜江油焖小龙虾：

潜江油焖小龙虾是湖北的名菜之一，以小龙虾为主料，加入复合香辣浓郁的自制油焖酱和少量香料，色泽诱人，味道香辣而有点麻辣味。

干煸藕丝：

这是一道以莲藕为主料的特色小吃，通过干煸的方式制作，口感香辣，是无数食客的心头好。

鲊辣椒炒肥肠：

鲊辣椒是由大米、糯米和多种辣椒打碎后腌制而成，与肥肠搭配，整体鲜辣咸香，非常开胃。

红菜苔炒腊肉：

红菜苔是湖北的一种特色蔬菜，与腊肉一起炒制，口感香辣脆嫩，非常入味。

酸辣红薯杆：

采用新鲜的红薯杆制作，口感香辣，是湖北竹溪县农家酱腌菜之一。

天门红油洋姜片：

以农家自种的洋姜为原料，经过传统老坛腌制工艺，色香俱全，鲜辣爽口。

洪湖酸辣藕带：

洪湖藕带是夏日的蔬菜首选，用青辣椒和泡椒炒制，口感清脆，酸爽的同时还能辣得人嗷嗷叫。