卖酒加凉菜

卖酒加凉菜是一种非常受欢迎的餐饮搭配，以下是一些常见的下酒凉菜推荐：

拍黄瓜：

选用新鲜的黄瓜，拍碎后加入蒜末、香醋、食盐、白糖等调料拌匀，口感脆爽，味道酸甜适中，是下酒的好选择。

凉拌海蜇：

选用新鲜的海蜇，切丝后加入蒜末、香醋、食盐、白糖等调料拌匀，口感爽滑，味道鲜美，与酒搭配更加美味。

凉拌木耳：

选用泡发洗净的木耳，焯水后加入蒜末、香醋、食盐、白糖等调料拌匀，口感爽脆，味道鲜美，营养丰富。

凉拌豆腐皮：

选用豆腐皮，泡发洗净后焯水，加入蒜末、香醋、食盐、白糖等调料拌匀，口感滑嫩，味道鲜美，营养丰富。

凉拌莴苣：

选用莴苣，洗净切段后焯水，加入蒜末、香醋、食盐、白糖等调料拌匀，口感脆爽，味道清香，营养丰富。

凉拌海带丝：

选用海带丝，泡发洗净后焯水，加入蒜末、香醋、食盐、白糖等调料拌匀，口感爽滑，味道鲜美，营养丰富。

盐水毛豆：

新鲜的毛豆加上水和盐煮至熟后放凉，口感清爽解腻，是下酒的好选择。

凉拌猪头肉：

选用猪头肉，煮熟后切片，加入蒜末、香醋、食盐、白糖等调料拌匀，口感丰富，味道鲜美。

酱牛肉：

选用牛肉，煮熟后切片，加入蒜末、香醋、食盐、白糖等调料拌匀，口感鲜美，味道浓郁。

凉拌皮蛋：

选用皮蛋，切块后加入蒜末、香醋、食盐、白糖等调料拌匀，口感滑嫩，味道鲜美。