鸡蛋金针菇减脂餐做法

1. 金针菇切除根部，清洗干净挤干水分备用。

2. 碗中打入3个鸡蛋搅散，锅中加入少许亚麻籽油，把鸡蛋倒入煎熟盛出。

3. 锅中加入蒜末炒香，加入金针菇炒软。

4. 倒入煎好的鸡蛋，加入生抽、蚝油、食盐和辣椒面翻炒均匀。

5. 最后出锅前撒上葱花即可。

1. 金针菇洗净切段，鸡蛋搅碎，蒜切成片状。

2. 先把鸡蛋炒出来备用，锅中放少许油，把蒜爆香，倒入适量酱油。

3. 放入金针菇大火翻炒，炒出少量水，倒入备用的鸡蛋一起翻炒，出锅装盘。

1. 金针菇稍微切去点老根，洗净沥干水，然后对半切一下。

2. 鸡蛋打散，加点盐，搅拌均匀。

3. 油锅烧热，倒入蛋液，小火慢煎到蛋液底部凝固，翻身再煎15秒，弄碎蛋饼盛出来待用。

4. 再起油锅，下葱花，蒜泥爆香，倒入金针菇翻炒几下。

5. 倒入待用的鸡蛋，炒至金针菇变软后，加点酱油，盐，炒匀，加点葱花起锅。

1. 金针菇切成均匀的段，鸡蛋打入碗中，加入少许盐，充分打散备用。

2. 锅中倒入适量油，油热后放入蒜末，香气四溢时加入金针菇，翻炒至金针菇的水分逐渐减少，变得更加Q弹。

3. 将打散的鸡蛋液均匀淋在金针菇上，待蛋液稍微凝固后，用铲子轻轻打散，让鸡蛋与金针菇充分融合。

4. 加入切好的青椒丝、葱段和小米辣，继续翻炒均匀，提升菜肴的色彩和口感。

5. 最后加入半勺生抽、半勺蚝油，再撒上少许盐和鸡精，快速翻炒至调料完全渗透，香味扑鼻。

这些做法都简单易行，不仅美味，还能有效减脂。可以根据个人口味选择合适的做法尝试。