三文鱼皮可以做虾仁吗

三文鱼皮可以用来做虾仁。以下是一个简单的做法：

食材准备

三文鱼皮 3块

大虾 15个

西兰花 2朵

蘑菇 1盒

柠檬 半个

生抽、蒜粉、黑胡椒粉、辣椒末 适量

处理食材

大虾洗净去沙肠，加少许生抽、蒜粉、黑胡椒粉和辣椒末拌匀腌制10分钟。

带皮的三文鱼去鳞洗净，在表皮切几刀，撒上盐、蒜粉和黑胡椒粉备用。

烹饪步骤

不粘锅里放少许植物油，把三文鱼皮煎至金黄焦脆后放入烤盘。

在锅中加入适量橄榄油，放入腌制好的虾仁，炒至变色。

倒入适量生抽、蒜末、黑胡椒粉和辣椒末，翻炒均匀。

将炒好的虾仁盖上锅盖焖煮2-3分钟，直到虾仁熟透。

将烤好的三文鱼皮和炒好的虾仁装盘，挤上柠檬汁增加风味。