清蒸蜂窝豆腐

清蒸蜂窝豆腐是一道清淡而美味的菜肴，主要材料是豆腐。以下是制作这道菜的步骤和一些建议：

材料

豆腐：400克

调料：生抽、蚝油、白糖、盐、葱花、小米辣、热油、蒜末、小葱花、太太乐减盐酱油、醋、太太乐鲜之鲜、藤椒油、花生碎、白芝麻、香菜、食用油

做法

准备豆腐

豆腐切成圆柱形，用吸管扎上小眼。

豆腐放入蒸锅，大火烧开转中火蒸8-20分钟，具体时间根据豆腐的厚薄和蒸锅的大小调整。

调制酱汁

小碗中放入蒜末、小葱花，加入太太乐减盐酱油、醋、太太乐鲜之鲜、藤椒油拌匀备用。

锅中热油，将蒜末炒香，浇在蒸好的豆腐上。

撒上配料

撒上花生碎、小眼中吸满汤汁，再撒上白芝麻和香菜。

小贴士

蒸豆腐时，可以在蒸笼中铺上一些胡萝卜丝或葱丝，增加口感和色彩。