如何清蒸咸排骨

清蒸咸排骨的做法如下:

食材准备

排骨500克(选择肉多的部位)

姜末1小勺

蒜末1小勺

生抽1大勺

黄豆酱1小勺

花生油少许

盐适量

胡椒粉少许

生粉1小勺

烹饪步骤

将排骨洗净,沥干水分。

用刀背轻轻拍打排骨,这样可以使排骨更加入味。

在排骨中加入姜末、蒜末、生抽、黄豆酱、盐、胡椒粉和生粉。

用手将调料均匀地抓拌到排骨上,确保每块排骨都被调料覆盖。

滴入少许花生油,继续抓拌。

将腌制好的排骨放置20分钟,让肉充分吸收调料的味道。

在蒸锅中加入适量的水,开大火将水烧开。

准备一个适合的盘子,将腌制好的排骨整齐地摆放在盘中。

水开后,将装有排骨的盘子放入蒸锅中。

盖上锅盖,用中火蒸20分钟。

20分钟后,关火,小心取出盘子。

撒上一些葱花或香菜作为点缀,增添色彩和香气。

这样蒸出来的排骨原汁原味,香嫩软烂,好吃不上火。