清蒸虾不辣

清蒸虾不辣的做法如下：

用料

鲜虾500克

大葱一根

姜适量

蒜头适量

酱油适量

香油1勺

做法步骤

把新鲜活虾用牙签去虾线，然后冲洗干净。

锅里倒入清水，先把水烧开，然后再把虾放进去，煮五分钟就可以了。

来调一个灵魂料汁，把葱姜蒜分别切碎，放入碗里，然后倒上蚝油、酱油、陈醋、香油，搅拌均匀。

捞出的大虾放在水龙头或者感凉水的岔里，迅速冲10秒拿出。把虾装盘，就可以蘸着蘸汁吃啦。

烹饪技巧

清蒸虾不要冷水蒸，记住要把虾热水下锅，这样虾的肉质更嫩，出锅冲凉，这样肉质弹，口感好。

如果想吃辣的，可以在蘸汁里放小米椒或者辣椒油。

通过以上步骤，你可以制作出一道不辣的清蒸虾，口感鲜嫩，十分美味。