青菜芹菜汤

青菜芹菜汤是一道营养丰富且简单易做的家常汤品。以下是几种不同的做法，供您参考：

做法一

食材准备：

芹菜叶

鸡蛋

盐

植物油

鸡精

葱

姜

白胡椒粉

香油

烹饪步骤：

1. 芹菜叶摘洗干净，去掉黄叶烂叶，控干水分备用。

2. 鸡蛋磕入碗中，加入几滴白醋，搅拌均匀。

3. 锅中加水烧开，加入几滴植物油和香油，放入姜丝和葱丝。

4. 水再次烧开后，放入芹菜叶煮一分钟，成熟后捞出。

5. 沿着一个方向将鸡蛋液滴入锅中，边倒边搅拌，形成鸡蛋花。

6. 加入盐、鸡精和白胡椒粉调味，最后淋上香油即可。

做法二

食材准备：

芹菜叶

盐

生抽

鸡蛋

葱丝

香油

烹饪步骤：

1. 挑选嫩芹菜叶，切小段或整片，备用。

2. 锅中放少许油，加热后放入葱丝炝锅，捞出葱丝。

3. 放入水大火烧开，加入鸡蛋液、少许生抽和盐。

4. 放入芹菜叶，关火，盛入碗中，点少许香油。

做法三（加入鸡肉或猪肉）

食材准备：

芹菜

鸡肉或猪肉

姜片

水

盐

烹饪步骤：

1. 芹菜洗净切段，鸡肉或猪肉切片备用。

2. 锅中加水，放入姜片煮沸。

3. 加入芹菜段煮约5分钟，再加入鸡肉或猪肉片煮约10分钟，直到肉片熟透。

4. 用盐调味，关火，倒入碗中享用。

做法四（奶香芹菜汤）

食材准备：

芹菜

鲜牛奶

盐

鸡汤

淀粉

香油

烹饪步骤：

1. 芹菜择洗干净，切段，焯水。

2. 锅中加鸡汤煮沸，加入芹菜段。

3. 加入鲜牛奶，淋香油，放盐调味即可。

做法五（胡萝卜芹菜汤）

食材准备：

胡萝卜

芹菜

猪腱肉

姜

盐

烹饪步骤：

1. 猪腱肉洗净切片，焯水后放入锅中。

2. 胡萝卜去皮切块，芹菜摘叶切段，放入锅内。

3. 加水，放入姜片，煮沸后继续煮至所有食材熟透，加盐调味即可。

这些做法各有特色，您可以根据个人口味选择合适的做法。希望您能做出美味的青菜芹菜汤!