青菜长苔后怎么晒干
青菜长苔后，可以通过以下步骤进行晒干：
直接晒干
选择地点：准备一个干净平整且阳光充足的地方。
去根处理：将新鲜采摘回来的青菜去根，留下想要晒干的部位。
摊开晾晒：将菜苔平铺在晒干的场地上，注意不要重叠或叠放太多。
翻面晾晒：在晒的过程中，每小时给青菜苔翻一下面，确保每一面都能晒到太阳。
时间控制：夏天大太阳下晒三四个小时，春秋冬天晒上一天左右。
腌制后晒干
焯水：将焯好以后的菜苔取出以后控干水分，挂在通风的地方凉干，等菜苔中的水分全部消失，外表颜色变成深绿色后取出。
腌制：准备一个腌制盐菜的坛子，将菜苔放入坛子，一层一层地放进去，每放一层加入一层盐，最后加入一些清水，清水盖住菜苔即可。
建议
选择合适的时间和地点：尽量选择阳光充足、通风良好的地方进行晾晒，避免阴雨天和潮湿环境，以免青菜发霉变质。