青菜根的做法大全家常

香菇青菜根炒

主料：青菜根、香菇

辅料：小洋葱

做法：

1. 准备好食材，香菇用开水煮熟切好备用。

2. 热油下小洋葱炒香。

3. 放入青菜根和香菇翻炒片刻。

4. 放入青菜叶翻炒一分钟起锅，起锅前加入适量盐和味精调味。

提示：这道菜的口感鲜美，适合快速炒制。

肉末翡翠盏

主料：上海青（青菜根）、肉末

辅料：蚝油、生抽、白糖、盐、鸡精

做法：

1. 上海青放在清水中浸泡后清洗干净，根部切断。