木耳金针菇煎蛋
木耳金针菇煎蛋是一道美味且富有营养的家常菜。以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：
食材准备：
金针菇：适量
鸡蛋：3个
盐：适量
酱油：适量
葱花：适量（可选）
蒜末：适量（可选）
食用油：适量
烹饪步骤：
准备食材
将金针菇切去根部，并清洗干净。
鸡蛋打入碗中，加入适量盐，搅拌均匀备用。
预热锅子
将锅子放在火上，加入适量食用油，用中小火加热。
待锅子热了后，将金针菇放入锅中，翻煎几分钟至金针菇出水，呈金黄色。
倒入蛋液煎蛋
将蛋液倒入锅中，待蛋液下锅后稍微晃动一下锅子，使蛋液均匀分布。
煎至底部凝固后，轻轻翻面，继续煎至两面都呈金黄色即可。