白菜萝卜丸子炖粉条

白菜萝卜炖丸子粉条是一道适合寒冷天气的美食，以下是其详细做法：

食材准备

萝卜丸子

小白菜或大白菜

粉条

葱、姜

老抽、生抽

盐、胡椒粉、香醋、香油

五花肉（可选）

鸡蛋

面粉

花椒粉

食用油

做法步骤

准备食材

小白菜清洗干净，切成段。

萝卜丸子备好。

粉条提前泡发。

五花肉一小块，切成薄片。

葱、姜切末。

炒制

热锅倒入少许油，将五花肉片倒入锅中，小火煸炒出多余的油脂。

加入葱、姜末，老抽、生抽，小火炒出酱香味。如果喜欢辣，可以加入辣椒一起炒香。

炖煮

倒入小白菜（或大白菜），大火快速翻炒均匀。

放入泡好的粉条，把萝卜丸子也倒进来。

加入半碗清水，大火煮开后转小火煮3分钟左右。

调味

最后加入盐、胡椒粉和少许香醋、香油调味，大火翻拌均匀即可出锅。

小贴士

可以根据个人口味调整调料的用量。

如果喜欢更丰富的口感，可以在炖煮过程中加入一些豆腐或其他蔬菜。

炸丸子时，油温不宜过高，以免外焦里生。

这道白菜萝卜炖丸子粉条不仅美味，而且营养丰富，适合在寒冷的季节食用。希望你能喜欢这道菜的口感和味道。