香菇大白菜馅做法

香菇大白菜馅的做法如下：

准备食材

大白菜1颗

香菇25朵

麻油1汤勺

盐适量

糖少许

鸡精适量

处理白菜

将白菜洗净后切碎，放入适量盐，等到白菜出水后，挤干白菜的水分。

处理香菇

将香菇中加入一点点水蒸5分钟（微波炉高火转2分钟也行），蒸好后切成小丁，挤干水分。

混合馅料

将蒸好的香菇丁与白菜碎混合，加入麻油，按照自己的口味适量加盐和鸡精，放一点点糖吊鲜味。

其他配料 （可根据个人口味选择添加）：

酱油、葱蒜、芝麻油等。

制作饺子皮（如果自己擀皮）：

将面粉和水按比例揉成面团，醒发至两倍大。

包饺子