超市白菜怎么包饺子
包白菜猪肉饺子的步骤如下：
准备食材
猪肉（三肥七瘦或前腿肉、梅花肉等），建议选用肥瘦相间的肉。
大白菜，一棵，约1000克，要挑选新鲜、叶片饱满、无黄叶的。
生姜、葱，切成末或葱花。
饺子皮，根据食用人数准备适量。
调料：盐、生抽、老抽、蚝油、鸡精、白胡椒粉、花椒粉、香油、食用油。
制作饺子皮
将面粉倒入盆中，加入适量温水，边加边用筷子搅拌，形成雪花状的面絮。一般500克面粉需要加入250毫升左右的温水。
用手将面絮揉成光滑的面团，盖上湿布或保鲜膜，静置醒面30分钟左右。
处理白菜
将白菜洗净，切成细丝或碎末。加入2克盐腌制10分钟左右，腌制后的白菜会渗出一些水分，用手将水分挤干，尽量挤得干一些，以免在包饺子时馅料出水。
挤干后的白菜切碎备用。