海带萝卜虾米汤做法窍门

制作海带萝卜虾米汤的步骤如下：

准备食材

萝卜 1个

海带 1份

虾米 适量

姜 5g

盐 3g

十三香 1g

亚麻籽油 适量（可选）

泡发海带

将海带泡发，然后切成条状备用。

处理萝卜

将萝卜去皮，切成块状备用。

炒香姜

将姜切片后下锅炒香。

炒制食材

将切好的萝卜片放入锅中，翻炒均匀。

加入切好的海带片，继续翻炒。

添加清水和调味品

加入适量的清水，然后添加盐、十三香等调味品，搅拌均匀。

炖煮

盖上锅盖，将汤煮沸后转小火炖煮。

炖煮10-15分钟，直到萝卜变软，海带熟透。

加入虾米

将泡软的海虾米放入锅中，继续炖煮10分钟。

调味出锅

根据个人口味调整盐量，最后出锅装盘即可食用。

建议：

可以根据个人口味添加一些鸡精或其他提鲜的调料。

如果喜欢更丰富的口感，可以在炖煮过程中加入一些蔬菜，如胡萝卜、洋葱等。

海带泡发的时间不宜过长，以免影响口感和营养。