饭捂萝卜的做法

方法一：简单蒸菜

食材：

萝卜两个

芝麻油一勺

生抽一勺

做法：

1. 把萝卜切成粗细均匀的长条。

2. 蒸锅加好水，把萝卜铺好，大火烧开蒸20分钟。

3. 调一个料汁，一小勺芝麻油和一勺生抽。

4. 蒸好以后的萝卜，筷子可以轻松夹断，盛出装盘，最后淋上料汁。

方法二：江浙吃法

食材：

萝卜（建议选择红萝卜）

米饭

做法：

1. 萝卜洗净，去尾巴，有些须须可以用刀刮一下，不用去皮。

2. 萝卜按个人喜好切块，贴边放入已入好锅的米中，水量就按照平时煮饭的量来。

3. 米饭煮好盛饭之前把萝卜挑出来装盘，热气太多请忽略。

4. 依个人口味淋上生抽即可。

方法三：加入其他蔬菜

食材：

大米1.5杯

胡萝卜半根

圆白菜1/4小棵

五花肉80克

细葱2根

盐适量

油适量

做法：

1. 胡萝卜去皮切丝；圆白菜切小块。

2. 五花肉切小薄片；葱切末。

3. 小铸铁锅少许油烧热，大米淘洗后倒入锅中翻炒到略微要变焦黄。

4. 加水两杯烧开，加盖转小火焖饭（约15分钟）。

5. 焖饭的同时，热炒锅，加少许油入五花肉煸出油至焦黄。

6. 加入胡萝卜丝和白菜炒软，加盐调味。

7. 饭焖干水分后，把炒好的胡萝卜圆白菜铺在饭上，洒上葱花，加盖再焖10分钟。

8. 最后把饭菜拌均匀即可。

方法四：使用电饭煲

食材：

大米

胡萝卜

洋葱

猪肉

做法：

1. 大米用水泡30分钟。

2. 胡萝卜、洋葱、猪肉都切好备用。

3. 铸铁锅烧热以后加入玉米油，下猪肉煸炒，猪肉变色后加入葱头，葱头煸炒透明后下入胡萝卜煸炒到胡萝卜稍微有点变软，加入盐（要考虑到还有米饭，所以稍微多加点盐）。

4. 将泡好的大米倒进去，加入清水稍微比米高一点点，开锅以后盖上盖子小火焖制。

方法五：详细步骤

食材：

白萝卜350g

三层肉200g

大米400g

红葱头10g

香菇干10g

萝卜干35g

虾皮10g

蚝油1勺

生抽1勺

葱花少许

食盐适量

做法：

1. 香菇泡发切小块，白萝卜去皮切丁，红葱头切碎，萝卜干切碎末备用。

2. 三层肉切丝，大米提前浸泡2小时备用。

3. 三层肉下锅煎炒出多余的油脂，变成金黄色，然后盛出多余的油脂。

4. 接着下干香菇，虾皮和三层肉炒香炒均匀。

5. 再下萝卜丁继续翻炒炒匀。

6. 接着下泡好的大米翻拌均匀。

7. 然后调入蚝油、食盐和生抽，用锅铲大力翻炒炒匀。

8. 炒匀后转移到电饭煲内，加入适量清水，按正常煮饭键就可以了。

9. 另起锅下适量油，冷油下切好的红葱头小火慢炸至焦黄色，炸好后直接连油一起倒入碗中备用。

10. 最后加两勺葱头油淋在焖好的米饭上，撒上葱花和萝卜干碎末，翻拌拌匀就可以盛出装碗开吃。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和喜好选择适合的做法尝试。