黑芝麻煲猪肝

黑芝麻煲猪肝是一道营养丰富、具有多种功效的滋补汤品。以下是两种不同的做法：

做法一：黑豆黑芝麻猪肝汤

材料：

猪肝 150克

黑豆 30克

黑芝麻 30克

枸杞 10克

生姜 3片

盐 适量

功效：

滋补肝肾

明目益睛

养血安神

步骤：

1. 黑豆提前用水浸泡半天，使其充分吸水膨胀。

2. 猪肝洗净切片，用清水浸泡一段时间去除血水，再用开水焯一下去掉杂质。

3. 黑芝麻炒香备用。

4. 锅中加水，放入生姜和浸泡好的黑豆，大火煮开后转小火炖煮约1小时。

5. 加入猪肝和枸杞继续炖煮至猪肝熟透。

6. 最后加入炒香的黑芝麻，调味即可食用。

做法二：黑芝麻油炒猪肝

材料：

新鲜猪肝 适量

黑芝麻油 适量

老姜 适量

熟白芝麻 适量

步骤：