猪肝有洞洞可以吃

猪肝里有或大或小的空洞是很正常的， 可以食用。这些空洞通常是由于煮的时候火候过大造成的，不影响口感和营养。此外，猪肝上的小孔可能是肝内的动脉、静脉，或者是煮的时候火很大导致切开后里面的孔隙增多。

然而，如果猪肝出现发黄的情况，可能是由于胆汁回流或肝脏进水所致。前一种情况通常出现在病死或横死的猪，后一种情况可能是存放时间长引起变质。如果出现发黄并且有苦味，建议不吃为妙。

总的来说，如果猪肝没有出现发黄、变质或其他异常情况，即使有洞也可以食用。建议购买新鲜的猪肝，并用清水泡3到4小时后再进行烹饪，以确保食用安全和口感。