猪肝汤中毒表现

猪肝汤是一种常见的滋补汤品，但如果猪肝汤中的猪肝变质或受到污染，食用后可能会引起中毒。中毒症状可能包括：

腹痛：

食用变质的猪肝后，霉菌和细菌会刺激胃肠黏膜，导致腹痛。

呕吐：

变质的猪肝中的细菌和霉菌可引起消化道黏膜痉挛，导致呕吐，严重时可能伴有黄痰水。

发热：

大量毒素被血液吸收后，可能诱发白细胞升高和炎性因子释放，导致发热。

腹泻：

毒素和细菌刺激胃肠道，可能导致腹泻。

烧心、反酸：

这些症状通常与胃酸过多或胃黏膜炎症有关。

稀水便：

严重中毒时，可能出现稀水样便，甚至黏液脓血便。

里急后重：

部分患者可能出现急迫感但排便不畅的症状。

呕血或黑便：

对于有胃十二指肠溃疡或食管胃底静脉曲张的患者，严重中毒可能引起呕血或黑便。

头晕、乏力：

中毒可能导致全身症状，如头晕和乏力。

神经损害症状：

如恶心、呕吐等。

发烧、血压下降、休克：

细菌性食物中毒可能导致这些严重症状。