板栗凉菜创意
糖炒板栗
食材：板栗500克、白糖50克、食用油适量、水适量。
步骤：
1. 将板栗用刀在表面划一个口子，备用。
2. 将锅加热后加入适量的食用油，加入白糖翻炒至溶化，加入适量的水。
3. 将处理好的板栗放入锅中，翻炒至板栗均匀裹上糖浆，加入适量盐调味。
4. 炒至板栗表面金黄，即可出锅。
燕麦酸奶浇板栗
食材：板栗200克、酸奶50克、即食燕麦片15克。
步骤：
1. 把板栗去皮上锅蒸熟，用勺子压成泥。
2. 将板栗泥放在模具中压实，倒扣在盘中。
3. 在板栗泥上浇上酸奶，撒上燕麦片即可享用。