虾仁炒肉肠

虾仁炒肉肠是一道美味的家常菜，可以通过不同的食材和调料来调整口味。以下提供几种不同的做法：

虾仁肉肠炒饭

材料：虾仁7只，鸡蛋2个，肉肠几根，米饭1碗，鲜蔬粒适量，葱花5克。

做法：

1. 鲜蔬粒焯熟捞出沥干水分，肉肠切片待用。

2. 剩米饭加1勺糖、1勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油拌匀。

3. 鸡蛋打散加少许盐搅拌匀，煎熟盛出。

4. 虾仁煎熟盛出。

5. 锅里热油，肉肠翻炒变色，倒入鲜蔬粒翻炒片刻。

6. 倒入米饭、鸡蛋、虾仁，加1勺蚝油、少许盐，翻炒均匀入味。

7. 出锅前撒上葱花。

芹菜虾仁炒香肠

材料：虾仁50g，芹菜1把，香肠2根，大蒜3瓣，盐、十三香、生抽、料酒各适量。

做法：

1. 虾仁洗净腌制10分钟，芹菜切段，香肠切片。