饭配虾仁

饭配虾仁是一道经典的中式菜肴，以下提供几种不同的做法：

虾仁炒饭（经典版）

食材准备：

米饭：适量

虾仁：适量

鸡蛋：1个

胡萝卜：适量

玉米粒：适量

青豆：适量

葱：适量

姜：适量

蒜：适量

盐：适量

胡椒粉：适量

料酒：适量

生抽：适量

食用油：适量

烹饪步骤：

1. 虾仁洗净，用盐、胡椒粉、料酒腌制一会儿。

2. 胡萝卜切丁，玉米粒、青豆洗净备用。

3. 葱、姜、蒜切末。

4. 鸡蛋打散，锅中倒入适量食用油，油热后倒入鸡蛋液，炒熟盛出。

5. 锅中再加入少许食用油，放入葱姜蒜末爆香。

6. 加入虾仁翻炒至变色。

7. 放入胡萝卜丁、玉米粒、青豆继续翻炒均匀。

8. 加入米饭，用铲子把米饭压散，翻炒均匀。