拉条子面可以发面吗

拉条子面 可以发面。以下是一些关于拉条子面发面的具体做法：

加水和盐和面

将面粉300克、水170克、盐适量混合，和成面团。表面抹油，加盖过保鲜膜，发面一小时（冬天）或更久。

醒发面团

将面粉与盐混合，和成面团后醒发一段时间。面团醒好后，将其拉成细条，然后煮熟备用。

具体操作步骤

和好面后，可以放在比较暖和的地方，也可放在外面让阳光多晒会，前提是要毛巾或者是保鲜膜盖一下。

将醒了一个小时的面和好，中间掏洞，搓细，一直搓到食指粗细，搓的越细拉的越细。

将搓细的面分开，放入清油，蘸匀，一圈圈摆在盆中继续醒。

综上所述，拉条子面可以发面，并且通过适当的醒发和处理，可以使面条更加筋道和美味。建议根据具体的气候条件选择合适的醒发方法，以保证面条的质量。