发面肉饼多汁

要制作多汁的发面肉饼，可以遵循以下步骤：

准备面团

使用面粉、酵母和温水揉成柔软的面团，并使其醒发至两倍大。

调制肉馅

将猪肉剁成肉馅，加入适量的酱油、蚝油、葱姜末等调料拌匀，腌制入味。

擀制和包馅

将醒发好的面团擀成圆饼状，铺上腌制好的肉馅，撒上葱花，卷起来后切成剂子，两端捏紧成圆球或饼状。

煎制肉饼

平底锅刷油，放入肉饼，用中小火煎至两面金黄，待其蓬松暄软，肉香四溢。

通过以上步骤，可以制作出皮薄馅多、外酥里嫩、鲜嫩多汁的发面肉饼。