混沌搭配青菜
馄饨搭配青菜是一种经典的中式快餐,以下是一种简单又美味的做法:
所需食材:
馄饨:15个左右(速冻馄饨或自制)
青菜:如油麦菜、小白菜、苋菜等,适量
蒜:3个瓣
姜:3片
小葱:1根
盐:少许
油:少许
芝麻:一点
制作步骤:
准备工作
青菜洗干净,掰成一根手指长,根茎部分切成片;葱姜蒜切细碎。
炒青菜
冷锅下油,小火加热。
下葱姜蒜,小火慢慢煎出香味。
先把根茎部分下锅炒一会,再放入叶子部分,开大火炒至断生,撒一点盐,让余热让青菜熟起来。
煮馄饨
锅里水烧开,下点油和盐,再下馄饨。
用最小火继续煮,直到水滚起来,再煮3-5分钟,直到馄饨浮起来,饺子皮几乎半透明。