苏北青菜苔青菜心怎么吃

苏北青菜苔和青菜心的烹饪方法有多种，以下提供几种常见的做法：

蒜蓉菜心

原料：青菜菜苔1把、盐1茶匙、蚝油2大勺、白糖1中勺、色拉油适量、蒜2瓣、玉米淀粉适量。

步骤：

1. 青菜菜苔清洗干净备用。

2. 蒜切成末。

3. 锅内加水烧开，加入少许色拉油和盐，保持菜苔色泽碧绿。

4. 加入菜苔焯水，时间不宜过久，捞出控水。

5. 将蚝油、盐、白糖、水、玉米淀粉拌匀。

6. 起油锅，加入蒜末翻炒出香味，加入调味汁，小火熬煮浓稠。

7. 趁热浇在菜苔上即可。

清炒苏北菜苔

原料：青菜苔、蒜米。

步骤：