包心菜腌制多久

包心菜腌制的时间根据不同的方法和口味需求有所不同，以下是一些常见的方法和对应的腌制时间：

基础腌制方法

将包菜块放入大碗中，加入适量的盐，搅拌均匀，腌制30分钟至1小时，让包菜出水。

腌制好的包菜块用力挤出多余的水分，放入干净的玻璃瓶中。

将切好的大蒜、生姜和辣椒放入玻璃瓶中，倒入晾凉的调料汁，使包菜块完全浸泡在调料汁中。

盖上瓶盖，放在阴凉通风的地方腌制1-2天即可食用。

快速腌制方法

包菜掰成一块块的，清洗干净，加入盐腌制半个小时。

腌制后的包菜会出很多水，用力把里面的水攥掉。

在包菜中加入一个苹果擦丝，砸适量蒜蓉，加入两大勺韩式辣椒酱。

戴上一次性手套，把所有材料混合均匀，放入保鲜盒入冰箱一晚上即可食用。

酸甜口味腌制方法

包菜洗干净撕小片，加入一勺盐拌匀，静置两个小时，逼出包菜里的水分。

包菜变蔫后，加入一小勺白糖，拌匀。

将辣椒、蒜和花椒放入包菜盆里，搅匀。