怎么做木耳虾仁馅

制作木耳虾仁馅的步骤如下：

准备食材

虾仁 300g

木耳 适量

鸡蛋 1个

韭菜 适量

盐 适量

生抽 适量

酱油 适量

胡椒粉 适量

葱姜花椒水 适量

葱油 适量

制作料油

温水泡葱姜花椒，10分钟后备用。

热油，放入葱姜、八角、1根香菜，中火炸干，制好料油。

腌制虾仁

虾仁剁碎，加入适量盐、生抽、酱油、胡椒粉，筷子搅匀。

分三次加入葱姜水，搅拌上劲。

混合馅料

加入炸好的料油锁住水分。

放入木耳、虾仁、鸡蛋、韭菜，搅拌均匀。

包饺子