辣椒腌制豆角
辣椒腌制豆角是一种常见的家庭做法，可以增添菜肴的风味和口感。以下是一种简单的方法来制作辣椒腌制豆角：
材料
豆角：500克
盐：适量
白糖：15克
米醋或苹果醋：50毫升
辣椒：根据个人口味添加，可以是干辣椒或辣椒粉
花椒：几粒
大蒜：2-3瓣
姜：1小块
高度白酒：少许（可选）
步骤
准备豆角
将豆角洗净，去掉两头，切成约5厘米长的段。
将切好的豆角放在通风处晾干，确保表面没有水分。
准备腌制液
在一个大碗中，加入适量的盐、白糖、米醋和花椒，搅拌均匀。
如果喜欢辣味，可以加入切碎的辣椒。
如果喜欢更丰富的口感，可以加入几粒大蒜和一小块姜。