腌制小鱼干怎么储存的

腌制小鱼的储存方法如下：

将腌制好的小鱼干放置在阴凉、通风且干燥的环境中，避免阳光直射和潮湿。这是为了防止鱼干受潮和滋生细菌。

使用密封袋或密封罐将鱼干密封好，确保空气无法接触鱼干，从而避免受潮和异味侵入。

将密封好的鱼干放入冰箱的冷藏室中保存。这样可以延长鱼干的保存时间，并且在使用前取出回温即可。

在储存鱼干的地方放置一些干燥剂，如生石灰，可以进一步吸收周围环境中的湿气，保持储存环境的干燥。

确保储存鱼干的地方没有异味，因为鱼干容易吸收周围的异味。

如果鱼干量较大，可以将其分成合适大小的块状，分别装入密封袋中，这样可以减少每次取用时鱼干与空气的接触面积，降低受潮风险。

综合以上方法，建议将腌制好的小鱼干先密封好，然后放置在阴凉通风干燥处或冰箱中保存，以确保其品质和延长保存时间。