清蒸都有哪些

清蒸是一种非常健康且能够保留食材原汁原味的烹饪方法，适用于各种食材，包括鱼类、海鲜、蔬菜、肉类等。以下是一些常见的清蒸菜品：

清蒸鲈鱼：选用新鲜的鲈鱼，搭配葱姜丝和少许料酒，放入蒸锅中蒸熟即可。鱼肉鲜嫩，汤汁清澈，是一道色香味俱佳的佳肴。

清蒸鳕鱼：鳕鱼肉质细嫩，清蒸后能保持其鲜美的原汁原味。

清蒸武昌鱼：武昌鱼肉质细嫩，清蒸后口感鲜美。

清蒸东星斑：高端食材，清蒸后能完整保留鱼肉的鲜嫩。

清蒸黄翅鱼：肉质细嫩，入口爽滑，适合小孩、孕妇及产后妇女食用。

清蒸银鲳鱼：深受珠三角美食家喜爱，清蒸前需去除鱼眼。

清蒸金丝鱼：肉质鲜美，扎实爽滑，老广州称其为“金丝滑”。

清蒸大闸蟹：蟹肉鲜美，清蒸能保持其原汁原味。

清蒸虾：鲜虾肉质鲜嫩，搭配简单的调料更是美味。