美式拉花做法

美式拉花咖啡的做法如下：

准备材料

咖啡：两份浓缩咖啡

牛奶：适量

冰块：适量

制作步骤

将两份浓缩咖啡倒入拉花缸中。

加入适量的冷水和冰块。加冰块是为了降低打发的温度，从而延长时间。

像打发牛奶一样，慢慢将咖啡打发至淡咖啡色且绵密的状态。

将拉花缸倒入咖啡杯中，开始拉花。具体拉花方法可以包括：

以画圈的方式融合牛奶和咖啡。

放低高度使表面出现白点。

摇晃拉花杯拉出大面积的奶泡。

第一个奶泡完成后，将拉花杯的一端拉起，形成奶泡。

再次将牛奶注入咖啡杯中间，拉出奶泡后如同撞球的动作一般，由后向前拉，将先前的奶泡下压。

继续以同样的方式拉出第3个奶泡。

中间注入细细的线条，完成拉花。

提示和建议

拉花缸里的水尽量冰一点，这样打发才稳定。

练习拉花时，可以先从简单的倒入和摇晃开始，逐渐掌握奶泡的质地和拉花技巧。

通过以上步骤和技巧，你就可以制作出一杯美味的美式拉花咖啡了。