芹菜玉米鸡肉水饺做法

芹菜玉米鸡肉水饺是一道美味的家常菜，以下是一种常见的做法：

材料

鸡肉 100克

猪肉 150克（可选，增加口感）

玉米 1个（水果玉米更佳）

香菜 适量

葱 1根

姜 2片

盐 适量

生抽 1勺

香油 1勺

鸡蛋 1个

十三香 5克

色拉油 5克

面粉 500克

水 250毫升

做法

和面

将面粉放入盆中，逐渐加入水，边加边搅拌，直到面粉成团。揉成光滑的面团，盖上湿布醒面10分钟。

准备馅料

鸡肉剁成泥，加入盐、生抽、香油、鸡蛋、十三香和色拉油，顺时针搅拌，使调料充分融合。

玉米粒洗净，切碎后加入馅料中拌匀。

葱、姜切成末，加入馅料中拌匀，注意葱、姜末要最后加入，以保持其香味。