蚕豆虾仁口蘑汤

蚕豆虾仁口蘑汤

简介：

蚕豆虾仁口蘑汤是一道营养丰富、口感清淡的美食，适合老少皆宜。这道汤品将蚕豆的鲜嫩、虾仁的滑嫩与口蘑的香气完美结合，是一道色香味俱佳的佳肴。

所需材料：

1. 新鲜蚕豆：300克

2. 冰冻虾仁：200克

3. 口蘑：150克

4. 大葱：1根

5. 生姜：1小块

6. 大蒜：2瓣

7. 盐：适量

8. 白胡椒粉：适量

9. 料酒：适量

10. 鸡精：适量

11. 水淀粉：适量

12. 植物油：适量

所需工具：

1. 锅

2. 刀具

3. 砧板

步骤：

* 前期准备：

1. 新鲜蚕豆剥去壳再剥去皮成蚕豆瓣。

2. 蘑菇冲洗干净滤干切成片。

3. 冰冻虾仁提前解冻处理干净，用少许盐胡椒粉、料酒搅拌均匀腌制十分钟左右。

4. 大葱切碎，生姜切片，大蒜切末。

* 制作过程：