小白菜炒虾仁饺子

小白菜虾仁饺子的做法如下：

和面

在适量清水中加入少许盐，搅拌均匀，让水有点“咸味”。

将水慢慢倒入面粉中，边倒边搅拌，直到面粉揉成一个光滑的面团。盖上盖子，醒面备用。

准备馅料

小白菜：清洗干净，放入沸水中焯至断生，捞出过凉水后切碎，然后攥干水分备用。

虾仁：新鲜虾仁洗净，去除虾线，切成小块备用。

鸡蛋：打散，倒入平底锅中煎成蛋皮，切成小丁备用。

粉条：剪成小段，用温水浸泡至软，沥干水分后加入少许食用油和老抽拌匀。

调味

将小白菜、虾仁、粉条碎和炒好的鸡蛋碎放入一大碗中，加入适量的盐、芝麻油和适量食用油。

可以根据个人口味加入一些复合调味料。

搅拌均匀，让每一口都能吃到满满的料。

包饺子

取一个饺子皮，放入适量馅料，捏紧收口。注意馅料要适量，这样煮的时候才不会破皮漏馅。

煮饺子

大火烧水，水开后依次下入饺子，用铲子推动饺子防止粘连。

盖上盖子，煮开以后，中间点水一次，然后再次煮开，煮到全部漂起即可捞出。

这样，一道美味的小白菜虾仁饺子就完成了。希望你喜欢这个食谱，并在家尝试制作。