虾仁儿和杏鲍菇

杏鲍菇和虾仁可以一起食用，并且可以制作出美味的菜肴。以下是几种常见的做法：

杏鲍菇虾盒

材料：杏鲍菇、虾仁、玉米粒、胡萝卜丁、豌豆粒、生粉、淀粉、黑胡椒粉、面粉、鸡蛋清、清水、食用油。

做法：

1. 虾仁剁成泥，加入玉米粒、胡萝卜丁、豌豆粒，撒入少许黑胡椒粉拌匀备用。

2. 杏鲍菇切成薄片，焯水至微软，捞出控干，用其包裹拌好的虾泥馅，卷起备用。

3. 生粉、淀粉、面粉按比例混合，加清水搅拌成稠糊状，裹在包好的杏鲍菇虾卷上。

4. 锅中热油，将卷好的杏鲍菇逐个放入，炸至表面金黄酥脆，捞出控油。

5. 炸好的杏鲍菇包虾仁可搭配蘸料，趁热享用。

杏鲍菇炒虾仁

材料：杏鲍菇、虾仁、青蒜、油、糖、料酒、姜、生抽、蚝油、盐、鸡精。

做法：

1. 海虾洗净，去壳，去沙线，漂净，青蒜洗净切段。杏鲍菇洗净，切粗条。