暑期做红烧肉

暑期做红烧肉，可以参考以下几种方法：

用电饭锅做红烧肉

准备食材：五花肉1000克、姜1小块、葱适量。

把五花肉切成2-3厘米大小的块，清洗干净后铺到电饭锅里，按下煮饭键，加热10-15分钟。

时间到后，揭盖，五花肉一面微黄，锅里煎出不少油。倒入小半碗冰糖，趁热多翻炒几下。

加入2勺老抽、4勺生抽、几片姜、几个葱段、两个八角、一点点盐，再倒入一小碗热水。

翻拌均匀后，盖好电饭锅，再次按下煮饭键，加热1小时左右，加热结束后焖20分钟。

揭盖，红烧肉就做好了。

用炒锅做红烧肉

五花肉切块，加葱姜料酒焯水，煮出浮末后捞出冲洗干净，沥干水分备用。

开小火煸炒五花肉至微黄，炒出油盛出备用。