豆角西红柿和面

豆角西红柿面是一道美味的家常菜，结合了豆角的脆嫩和西红柿的酸甜，通常搭配面条一起食用。以下是制作豆角西红柿面的一种基本方法：

食材准备：

面条：适量

豆角：200克

西红柿：2个

大葱：1根

大蒜：2瓣

生姜：1小块

食用油：适量

盐：适量

生抽：1汤匙

老抽：1茶匙

鸡精或味精：适量（可选）

花椒粉或辣椒粉：适量（根据口味）

玉米面粉或普通面粉：少许（用于防粘）

制作步骤：

和面

将面粉放入大碗中，逐渐加入热水，边加边搅拌，直到面粉成絮状，然后揉成面团。

盖上湿布或保鲜膜，让面团醒面约30分钟。

准备食材

豆角洗净，切成适当长度的段或丝。

西红柿洗净，切成小块或丁。

大葱切段，大蒜和生姜切片。