西红柿炒通心菜

西红柿炒通心菜是一道简单又美味的家常菜，以下是制作这道菜的步骤：

准备食材

通心菜洗净，切长段。

西红柿洗净，每个切6瓣或切块。

皮蛋洗净剥去壳。

蒜头拍扁去衣。

炒制过程

热锅放油，将蒜头倒入，稍爆香。

将水倒入锅内，大火煮开，加入番茄、通心菜、皮蛋和姜片，滚10-20分钟，下盐调味即可食用。

或者，热锅凉油，蒜片爆香，先入西红柿炒出汁水，然后把空心菜放入翻炒1分钟左右，关火前放适量白胡椒和盐。

额外调味 （可选）：

可以加一点醋，以增加酸味，使菜肴更美味。

完成

将炒好的西红柿炒通心菜盛入盘中，即可享用。

这道菜的制作过程非常简单，只需将食材准备好，按照上述步骤进行炒制，最后加入一些调味即可。希望你能喜欢这道简单又美味的家常菜。