虾仁豆腐汤早餐食谱学生

虾仁豆腐汤是一款营养丰富、口感鲜美的早餐选择，特别适合学生食用。以下是几种简单又美味的虾仁豆腐汤食谱：

简易版虾仁豆腐汤

所需材料：

虾仁：150克

嫩豆腐：300克

姜：3片

大葱：1根

料酒：1汤匙

盐：适量

白胡椒粉：适量

鸡精（可选）：适量

清水：500毫升

食用油：适量

小葱：适量（用于装饰）

制作步骤：

1. 虾仁剥壳去肠线，用料酒、盐和白胡椒粉腌制10分钟。

2. 嫩豆腐切成小块，用开水焯水1-2分钟后捞出沥干。

3. 姜切片，大葱切段备用。

4. 锅中加食用油，放入姜片和葱段煸炒出香味，加入腌好的虾仁炒至变色后盛出备用。

5. 锅中加入清水，煮沸后放入焯过水的豆腐，煮2分钟。

6. 加入炒好的虾仁，继续煮5分钟，使豆腐吸收虾仁的香味。

7. 根据口味加入盐、鸡精（可选），搅拌均匀。

8. 最后撒上小葱作为装饰，煮1分钟后关火。

营养丰富版虾仁豆腐汤

所需材料：

虾仁：100克

嫩豆腐：1块

胡萝卜：1个

洋葱：1个

葱花和香菜碎：适量

盐和胡椒粉：适量

清水：适量

植物油：适量

制作步骤：

1. 虾仁剥皮并去除黑线，用清水洗净备用。

2. 热锅加入适量植物油，加热后加入洋葱和胡萝卜炒熟。

3. 加入适量清水，煮沸后加入豆腐块和虾仁。

4. 将火调小，炖煮5-10分钟，让虾仁和豆腐煮熟。

5. 根据个人喜好，加入适量盐和胡椒粉调味。

6. 最后，撒上适量葱花和香菜碎进行装饰。

虾仁豆腐汤（加入枸杞）

所需材料：

虾仁：适量

嫩豆腐：1块

葱姜蒜：适量

枸杞：适量

清水：适量

制作步骤：

1. 将虾仁清洗干净，挑去虾线备用。

2. 嫩豆腐切成小块备用。

3. 葱姜蒜切末备用。

4. 在锅中加入适量清水，放入葱姜蒜煮开。

5. 将虾仁放入锅中焯水去腥。

6. 焯水后的虾仁捞出备用。

7. 在锅中加入适量生抽和盐调味。

8. 加入嫩豆腐块，小火慢炖。

9. 当豆腐煮至入味时，加入枸杞继续煮沸。

10. 最后撒上少许鸡精或味精提升鲜味。

这些食谱不仅简单易做，而且营养丰富，适合学生早餐食用。你可以根据自己的口味和需求选择合适的食谱进行尝试。