不加盟做桥头排骨行吗

不加盟做桥头排骨 是可行的，但需要考虑以下几个因素：

成本问题：

桥头排骨的成本近期确实较高，入行需谨慎。排骨价格从之前的13元一斤上涨到接近30元一斤，而零售价没有相应上涨，导致利润空间被压缩。

市场情况：

尽管桥头排骨在市场上有一定的知名度和消费者基础，但近期市场环境可能并不理想，实体店的生意普遍不好做。因此，在决定开店前，需要对市场进行充分的考察和分析。

个人能力和经验：

如果你有足够的开店经验和经营能力，且能够找到合适的地理位置和地段，那么不加盟自己开店也是有可能成功的。但如果没有相关经验，可能需要更多的准备和调研。

竞争情况：

桥头排骨在市场上已经有一定的品牌知名度和市场份额，新进入者需要面对一定的竞争压力。因此，需要制定独特的经营策略和营销手段来吸引消费者。

综上所述，如果你具备开店经验和经营能力，并且能够找到合适的地理位置和地段，那么不加盟做桥头排骨是可行的。但需要注意的是，市场环境和成本问题可能会对经营产生一定的影响，因此需要做好充分的准备和调研。