肉末茄子茄子要蒸多久

肉末茄子的蒸制时间主要取决于茄子的大小和切法。以下是一些具体的蒸制时间参考:

茄子切两半,放入锅中大火蒸6分钟,筷子可以穿过即可

将茄子切成1厘米厚的圆饼状,并在圆饼的一面切好花刀,放入盐水中浸泡,然后放入蒸锅,将有花刀的一面朝上,放些许刚刚炒好的肉沫在花刀上,放些许葱花。蒸15分钟

茄子去皮切长条,肉末里放姜蒜、盐、鸡精、淀粉腌制,然后放入蒸锅蒸10——15分钟

茄子切成四份,不要切到底,这样好装盘,入蒸架,大火蒸十五分钟

综合以上信息,可以得出以下结论:

如果茄子较小且切法简单(如切两半或长条),一般蒸6-10分钟即可。

如果茄子较大或切法较复杂(如花刀),则可能需要蒸15分钟或更长时间,以确保茄子完全熟透。

因此,肉末茄子蒸制时间大致在 10至15分钟之间,具体时间还需根据茄子的大小和切法进行调整。建议根据实际情况进行调整,以确保茄子蒸熟且口感最佳。