木碳烧排骨

木炭烧排骨是一道美味且富有炭火风味的菜肴，其做法如下：

材料准备

排骨

生抽、老抽、耗油、辣椒粉、盐、橄榄油、芝麻

腌制排骨

将排骨洗净后，从中间切断。

倒入生抽、老抽、蚝油、辣椒粉、盐，拌匀腌制半天。

烤制过程

把腌制好的排骨整齐放入锅中，剩余的腌料均匀刷在排骨上。

生火点燃木炭，烤十分钟左右翻面刷上一层蜂蜜水，继续烤至金黄即可。

注意事项

在烤制过程中要把握翻转的频率，以免焦糊。

通过以上步骤，你可以制作出美味的木炭烧排骨。建议在烤制过程中不断观察排骨的颜色变化，以确保烤至最佳状态。