鲍鱼菇干怎样炖排骨

鲍鱼菇干炖排骨的步骤如下：

准备食材

鲍鱼菇干：适量

排骨：适量

姜片：适量

葱段：适量

料酒：适量

醋：少许

枸杞：适量

党参：适量

竹荪：适量（可选）

香菇：适量（可选）

瑶柱：适量（可选）

洋葱：适量（可选）

大蒜：适量（可选）

冰糖：适量（可选）

南乳：一个（可选）

啤酒：一听（可选）

泡发鲍鱼菇

干鲍鱼菇温水泡发半小时以上，改刀，攥干水分。

处理排骨

排骨放料酒和姜片焯水，捞出控干水分。