哪种调料辣

辣椒：

包括红辣椒、青辣椒、干辣椒、辣椒粉等，是最常见的辣味来源。

花椒：

四川花椒、陕西花椒等，具有麻辣味。

胡椒：

黑胡椒、白胡椒等，提供辛辣刺激。

姜：

生姜、大葱等，具有辛辣味。

蒜：

大蒜、蒜瓣等，辣味成分是大蒜素。

芥末：

芥末酱、芥末粉等，具有强烈的辛辣味。

辣椒酱：

如豆瓣酱、辣椒油等，辣味浓郁。

野山椒：

泡椒、朝天椒等，辣味较重。

黄灯笼辣酱：

一种非常辣的辣椒酱。

鬼椒：

一种非常辣的辣椒，常用于制作辣椒酱。