排骨芥菜汤的功效

排骨芥菜汤的功效主要包括：

清热散火：

排骨芥菜汤奶白浓郁，具有清热散火的功效。

营养丰富：

猪骨富含胶原蛋白、钙、磷等营养成分，而芥菜则含有丰富的维生素和矿物质，这道汤品具有一定的营养价值。

提神醒脑：

芥菜含有大量的抗坏血酸，能增加大脑中氧含量，激发大脑对氧的利用，有提神醒脑、解除疲劳的作用。

解毒消肿：

芥菜具有解毒消肿的功效，能抗感染和预防疾病的发生，抑制细菌毒素的毒性，促进伤口愈合。

开胃消食：

芥菜腌制后有一种特殊鲜味和香味，能促进胃、肠消化功能，增进食欲，可用来开胃，帮助消化。

利肺豁痰：

中医食疗认为芥菜入肺经，对于寒饮引起来的咳嗽、咳痰、痰滞气逆、胸膈满闷，适当的喝芥菜汤能够有着明显的止痰、止咳的作用。

消肿散结：

芥菜汤还具有消肿散结的功效，对于牙龈肿烂、乳痈、痔疮、冻疮等有一定的消除肿胀、散除结瘀的效果。

综上所述，排骨芥菜汤不仅口感鲜美，而且具有多种健康功效，适合作为一道营养丰富的家常汤品。