烫好的西兰花怎么放凉

烫好的西兰花可以通过以下几种方法放凉：

将烫好的西兰花放入凉水中，大约两到三遍，直到彻底凉透。这种方法可以迅速降温，保持西兰花的口感和颜色。

在放凉的过程中，可以在西兰花上放一些冰块，这样可以更快地降温，并且保持其脆嫩口感。

将凉透的西兰花沥干水分后，放入保鲜袋中，尽量排出袋内的空气，然后放入冰箱冷藏保存。这样可以减少西兰花在冰箱中的接触面积，延长保鲜时间。

将西兰花平摆放入保鲜袋中，尽量压平，然后放入冰箱冷冻库。这样可以节省空间，并且使西兰花在冷冻时更加平整。

在焯水时，可以在水中加入一小勺盐和少许色拉油，这样可以使西兰花颜色更翠绿，口感更脆。焯水后，将西兰花放入凉水中过凉，然后沥干水分，放入保鲜袋中保存。

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