南瓜炖黑豆
南瓜炖黑豆是一道营养丰富的养生食品，结合了黑豆和南瓜的多种健康功效。以下是制作南瓜炖黑豆的详细步骤和营养功效：
制作步骤
前期准备
黑豆提前一晚用凉水浸泡（一定要用凉水）。
南瓜切小块蒸熟后压成泥，也可以提前一晚做好。
准备几颗红枣去核切小块。
制作过程
把泡发的黑豆沥干水分。
将南瓜泥、黑豆、红枣放入豆浆机，选择干湿豆功能，一键搞定。
营养功效
补钙
黑豆富含钙质，而南瓜中的维生素C有助于钙的吸收，两者结合，能够有效促进骨骼健康。
增精力
黑豆中的蛋白质和铁质能够补充体力，改善贫血，让你在秋季也能精神饱满。
促进消化
南瓜中的膳食纤维能够促进肠胃蠕动，预防便秘，让你吃得更健康。