酥瓜和木耳

酥瓜和木耳可以一起食用，且搭配起来味道鲜美，营养丰富。以下是它们的一些搭配做法和功效：

搭配做法

凉拌酥瓜木耳：

1. 焯过水的木耳放凉洗净，酥瓜切薄片。

2. 荆芥择洗净，碗里适量盐、生抽、陈醋、香油调成料汁。

3. 荆芥、木耳、酥瓜放碗里，调好的料汁浇上，拌匀即可。

炒酥瓜木耳：

1. 翠瓜（或丝瓜）去皮，洗净，切块。

2. 木耳事先泡发，洗净，切短。

3. 锅热油，先放蒜头爆炒至有香味，再放木耳略炒，然后放翠瓜拌炒，撒上红辣椒炒一下。

4. 炒至翠瓜变色，撒上葱末，同时放味精和盐，快速翻炒均匀，关火。

营养功效

酥瓜：

具有清热、利尿、解毒、增强免疫力和促进消化等功效。