土豆猪肉油包子

土豆猪肉油包子是一种非常受欢迎的传统中式面点，以其丰富的口感和独特的风味著称。下面是制作土豆猪肉油包子的一种基本方法：

食材准备

面粉：500克

水：适量

猪肉：400克

土豆：2个

葱：10克

姜：10克

油：20克

酱油：1勺

味极鲜：1勺

生抽：1勺

香油：1勺

盐：3克

鸡精：3克

五香粉：适量

耗油：1勺

料酒：适量

制作步骤

在盆里放入面粉，加入一勺酵母和3勺白糖，再加入适量的水搅拌均匀。

将搅拌好的水倒入面粉中，搅成絮状，然后揉成一个面团，盖上保鲜膜放在温暖处发酵一个小时，直到面团体积是原来的两倍大。

土豆去皮切小丁，猪肉剁成肉糜。

将切好的肉和土豆放入盆中，加入葱花、姜末、酱油、生抽、味极鲜、香油、五香粉、耗油、料酒、鸡精和盐，搅拌均匀，搅拌上劲。

发好的面揉排气，搓成圆柱形，用刀切小段，按扁后用擀面杖擀成皮。